Carta

Os à moelle, pain de campagne grillé et fleur de sel

Camembert rôti au miel, pain de campagne grillé, noix et salade de crudités

Œuf mayonnaise maison et salade de crudités

Camembert rôti au miel, pain de campagne grillé, noix et salade de crudités

Foie gras de canard du sud ouest mi- cuit, chutney de fruits et pain de campagne

Croquettes de Jambon Serrano et mayonnaise maison

Calamars flambés au pastis et chorizo grillé

Avocado toast , guacamole maison, fromage frais et tartare de saumon aux agrumes

Ravioles aux fromages, poêlée de champignons et crème au basilic frais

Steak haché Charolais, oeuf à cheval, béarnaise et frites maison

Filet de bar, sauce chimichurri et wok de légumes

Burger de boeuf, pain brioché, oignons rouges, pickles de cornichons, sauce burger, cantal et frites maison

Brochette de poulet marinée au paprika fumé, conchiglioni farcies aux champignons de paris, chapelure panko torréfiée et sauce à la truffe

Côte de veau 300g, pommes de terres grenailles rôties à la graisse d’oie, champignons de paris et champignons shiitakés, jus corsé

Ravioles aux fromages, poêlée de champignons de paris et crème au basilic frais

Poké bowl, saumon frais aux agrumes, quinoa, riz vinaigré, coriandre avocats, radis roses, fève de soja, mangue et sauce teriyaki au gingembre

Salade de thon rouge mi- cuit en croûte de sésame, olives, anchois marinés oeufs de caille, haricots verts, avocats et oignons rouges

Pièce du boucher Charolaise ou Normand selon arrivage (Prix au kg : voir ardoise)

Toutes nos viandes de bœuf sont accompagnées de garnitures et sauce au choix : Accompagnements au choix : Pommes de terre grenailles rôties, frites maison, salade de crudité, ou wok de légumes Sauces au choix : Béarnaise, sauce au poivre, sauce chimichurri, sauce à la fourme d’Ambert ou sauce à la truffe

Côte de bœuf Charolaise ou Angus selon arrivage (Prix au Kg : voir ardoise)

Toutes nos viandes de bœuf sont accompagnées de garnitures et sauce au choix : Accompagnements au choix : Pommes de terre grenailles rôties, frites maison, salade de crudité, ou wok de légumes Sauces au choix : Béarnaise, sauce au poivre, sauce chimichurri, sauce à la fourme d’Ambert ou sauce à la truffe

Sélection de la fromagerie Sophie

L’ assiette 6,50 € La planche 13,00 €

Tiramisu du moment

Moelleux au chocolat, cœur coulant, crème chantilly maison et crème anglaise

Profiteroles à la glace vanille artisanale, chantilly maison et chocolat chaud

Cheesecake aux fruits rouges

Entremet aux fruits de la passion, mangue, croustillant coco feuillantine, chocolat blanc et chantilly

Crème brûlée à la vanille

Entremet au chocolat, noisettes, pralin et caramel au beurre salé

Café gourmand

Steak haché

Garniture au choix : Frites, purée ou légumes

Filet de poisson du jour

Garniture au choix : Frites, pommes grenailles ou légumes

1 Boule de glace au choix

Cookie

Brownie

Sirop ou diabolo au choix

(grenadine, menthe, pêche, citron, fraise...)